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Year in Tasting 2-24-16: Southern France

February 24, 2016

Year-in-Tasting-2-24-16-Southern-France

The boys from Artisan (the Dave and Marc Show) doing the South of France. Fantastic
Baguette (Bellegarde Bakery)
’13 Domaine Rosier Blanquette de Limoux (Languedoc) as a reception wine
1.Cantal (Languedoc/Auvergne) p/with ’13 Domaine du Clos Bagatelle Saint Chinian Blanc (Languedoc)
2.Le Gaillard (Auvergne) p/with ’14 Château de Flaugergues Les Comtes Rose (Languedoc)
3.Hog’s Head Cheese (Cleaver & Co) Lucques Olives (Languedoc) p/with ’14 Domaine Cadastres Picpoul de Pinet (Languedoc)
4.Tomme Brebis et Cabra (Aquitaine) p/with ’13 Domaine du Clos Bagatelle Colline Red (Languedoc)
5.d’Estaing (Languedoc) p/with ’13 Gros Tollot Minervois Les Fontainilles (Languedoc)
6.Gabriel Coulet Roquefort (Languedoc) Saucisse de Viande de Boeuf et de Fenouil (Cleaver & Co) p/with ’12 Château de la Liquiére Vielles Vignes (Languedoc)